Visste du att en tredjedel av all mat vi producerar i världen blir till matsvinn? Hos S-market och Varuboden har man redan i flera år arbetat aktivt för att minska på svinnet från butik och är ett av de främsta av landets alla handelslag i svinnhantering. – Ibland står det folk på morgonen och väntar på våra svinnislådor, berättar Marie Nordberg på S-market i Godby.
– Det är inte ovanligt att rutinerade kunder står och väntar på svinnislådor och brödispåsar.
Tre skäl att minska matsvinnet
Miljön
Matproduktionen kräver stora mängder vatten, energi och markyta. När vi slänger mat så har alla resurser som använts för att framställa maten gått till spillo och vi har påverkat miljön helt i onödan.
Pengarna
Om vi skulle sluta kasta bort 30 procent av all mat så kunde vi teoretiskt sett äta gratis i flera månader per år. Matsvinn är också dyrt eftersom de resurser som användes för att producera maten kastas bort.
Ansvar och respekt
I livsmedelskedjan finns många lågavlönade människor vars arbetsinsatser förser oss med bananer, avocado, kaffe och annat som vi vant oss vid att ha tillgång till men som inte kan odlas på våra breddgrader. Genom att minska matsvinnet värderar vi deras arbete och bidrar till en mer hållbar och rättvis livsmedelskedja.
Vi bygger tillsammans en bättre plats att leva på
Bekanta dig med S-gruppens hållbarhetsprogram, Det bästa stället att leva på.