När det verkligen gäller tar finländska kocklandslaget sats med hjälp av åländska äppel och krossar allt motstånd!
Förra veckan avgjordes IKA/Culinary Olympics i Stuttgart, Tyskland, och det är inget man skojar bort. På plats fanns finländska kocklandslaget tillsammans med 1.200 andra deltagare från 55 länder som under fyra intensiva dagar tillagade över 7.000 menyer!
I detta matfriska sällskap stod till sist, när alla spisar och ugnar stängts av, Finland som nummer ett vilket är oerhört på många sätt och inte nog med det. Åland fanns med på ett hörn i form av efterrätten till den vinnande menyn som kröntes av äppelmuster från Öfvergårds i Tjudö som sedan 2021 levererat produkter till landslaget, ett resultat av ett samarbete som startade i samband med FM i Mathantverk som ordnades på Åland. Den här gången var det två av gårdens sortrena muster som fällde avgörandet; Collina och Discovery.
– Vi är såklart väldigt glada över att på det här sättet kunna sätta Åland på tallriken internationellt, säger Jan och Anna Alm som äger och driver Öfvergårds.